Gitterkuchen mit Sauerkirschkonfitüre
ZUTATEN
Für den Teig:
500 g Mehl
250 g Margarine
200 g Puderzucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 St. Ei
etwas Zitronenschale
Für die Füllung:
beliebige Kontüre
ZUBEREITUNG
1. Die Zutaten zu einem Teig verkneten.
2. 2/3 des Teigs ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech von 38×25 cm
geben.
3. Den Teig mit beliebiger Kontüre bestreichen (ich habe Sauerkirschkontüre verwendet).
4. Aus dem restlichen Teig Röllchen formen und auf den Kuchen in Gitterform legen.
5.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C hellbraun backen, ca. 20 Minuten
2. 2/3 des Teigs ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech von 38×25 cm
geben.
3. Den Teig mit beliebiger Kontüre bestreichen (ich habe Sauerkirschkontüre verwendet).
4. Aus dem restlichen Teig Röllchen formen und auf den Kuchen in Gitterform legen.
5.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C hellbraun backen, ca. 20 Minuten
