ZUTATEN

Für den Teig:

2 TassenMehl1 TasseZucker1 TasseMilch1/2 TasseButter1 St.Backpulver4 St.Eier1 ELKakao

Für die Creme:

300 mlMilch1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack250 gQuark100 gKokosraspeln5 ELPuderzucker

Außerdem:

Milchschokolade zum BestreuenKokosraspeln zum BestreuenRum (oder Rum-Aroma) zum Beträufeln

ZUBEREITUNG

  1. Eier mit Zucker schaumig rühren. Milch und weiche Butter hinzufügen und mit Backpulver vermischtes Mehl unterheben.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teigs darauf verteilen. Kakao in die zweite Teighälfte geben und den dunklen Teig auf dem Hellen verteilen. Bei 170 °C ca. 15 Min backen. Die Stäbchenprobe machen.
  3. Für die Creme das Puddingpulver klumpenfrei mit Milch verrühren und den Pudding kochen. Den ausgekühlten Pudding mit Quark, Kokos und Zucker verrühren und danach auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
  4. Mit geriebener Milchschokolade und Kokosraspeln bestreuen, mit Rum-Aroma beträufeln und kaltstellen.