ZUTATEN (4-5 PORTIONEN)
500 g Spaghetti,
zb. Vollkorn oder andere Nudeln
4 EL Olivenöl
4 EL
Tomatenmark
Ca. 700 ml
Wasser
1 Pr.
Zucker
1 TL Oregano,
getrocknet
1 TL
Petersilie
1 Bund
Basilikum oder 1 TL Basilikum, getrocknet
Etwas Paprikapulver
Salz,
Pfeffer

ZUBEREITUNG
In eine Pfanne
oder einen Topf das Öl geben. Die Spaghetti bei Bedarf einmal durchbrechen,
damit sie in die Pfanne oder in den Topf passen. Nun das Tomatenmark, Zucker,
Oregano, Petersilie, Basilikum, Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer zu den
Nudeln in die Pfanne geben. Mit ca. 700 ml Wasser übergießen. Den Deckel
aufsetzen und die Nudelmischung aufkochen. Sobald das Wasser kocht, den Herd
auf mittlere Hitze stellen und einmal durchrühren. Nach ca. 5 Minuten die
Nudeln erneut rühren und weiter kochen lassen.
Falls die
Nudeln noch nicht gar sind, etwas Wasser hinzufügen und einige Minuten weiter kochen.
Ansonsten sollten die Nudeln in ca. 15 Minuten bissfest sein.
Die Nudeln
warm genießen.

Zubereitung:
5 Minuten
Kochzeit:
ca.10-15Minuten
Herd: höchste
und mittlere Stufe